Peptone

Peptone Abbauergebnisse der Proteine, durch Einwirkung von Pepsin oder durch chemische Mittel entstehend, wohl Gemische von Polypeptiden, nicht mehr gerinnbaren Abbauergebnissen des Eiweißes. Peptonurie gr. uron Harn, richtiger = Albumosurie, s. d.