STORCHs Probe

STORCHs Probe zur Unterscheidung von roher und gekochter Milch: 20 ccm Milch + 10 Tropfen. 3% Wasserstoffsuperoxyd werden mit einer 2% Paraphenylendiamidinlösung überschüttet, worauf bei ungekochter Milch durch Peroxydasegeh. an der Grenze Blaufärbung eintritt.