Ochsenleber

Ochsenleber, s. Augenwasser … Gegen die Nachtblindheit, Hühnerblindheit, Nachtnebel (Nyctalopia), wo der Mensch mit Sonnenuntergang nichts mehr sehen kann, weil die Augen durch blendendes Sonnenlicht, besonders in Berggegenden und im Winter bei mit Schnee bedeckter Erde, gelitten, essen die polnischen Bauern die Leber eines schwarzen Hahns oder Schweins, und sind in wenigen Tagen geheilt. Auch gekochte Ochsenleber ist hier, nach Jos. Frank, nützlich …