5) Schwämme und Pilze

5) Die Schwämme und Pilze sind eine kräftige, leicht verdauliche Nahrung; doch erfordert ihr Genuss Vorsicht, weil es auch giftige Schwämme und Pilze gibt. Aus diesem Grunde sind alle käuflichen Champignons-Saucen: Soga, und solche Pulver als verdächtig aus der Küche zu verbannen (s. oben Schwämme, essbare und Schwämme, giftige).