Eau de poulet

Eau de poulet, Eau de veau, Tisane de veau, d. i. schwache Hühner- oder Kalbfleischbrühe, welche, als versüßende und verdünnende Kurmethode die Franzosen in allen Fällen von Magenkrampf trinken, auch sich darin baden. Das Mittel lindert, warm getrunken, recht bald die Leibschmerzen, ist auch den heißen Liqueurs, den gewürzten Weinen, dem Rum, Branntwein mit Pfeffer etc., die in Deutschland der Bauer oft mit Schaden gegen Leibweh einnimmt, weit vorzuziehen.